但馬牛のローストビーフに最も適している部位と言われるモモ肉に、数種のスパイスで風味をつけ、オーブンで焼き上げました。お好みの厚さにスライスして、野菜と一緒にサラダにしたり、ステーキのように厚めにカットしてもお楽しみいただけます。
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