美幌町で収穫されるグリーンアスパラガスはハウス栽培の春芽からスタートし、露地栽培、ハウス立茎栽培の夏芽へと切り替わり収穫されます。
春芽の収穫を終えた後、根の養分を使い果たす前に1株から3～5本程の茎を立て、夏には大きく育った葉から光合成によって根に養分を蓄えます。
この期間に養分が十分に蓄えられると茎の横から次々にアスパラガスが萌芽します。この期間に収穫されるアスパラガスは夏芽と呼ばれ、収穫は7月頃から始まり9月頃まで続きます。
春芽・露地とは違い肉質がしっかりしており、あっさりとした食味が特徴です。
■注意事項
※収穫状況により、発送予定から前後する場合がございます。
※生鮮物ですので期限は目安となります。到着後は冷蔵庫で保存し、状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。
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