希少な国産メープルシロップをお届けします。原木となるイタヤカエデに穴を開け、アルミパイプを挿入しビニル管から流れる樹液をペットボトルで受ける簡単な方法ですが、穴の直径やパイプを刺す深さなど、永年の経験と研究により確立されてきた採取法です。
樹液は、厳しい寒さから春の訪れを知らせてくれる3月から4月の時期しか採取できません。採取した樹液は、自作の薪ストーブで約40分の1まで加熱、濃縮後に瓶詰めして出荷しています。
40リットルの液体がたった1リットルになるのは、とても勿体ない気もしますが、カナダ特産のメープルシロップの甘みに負けない風味があります。
カリウムが豊富に含有されており、オホーツクのカエデの特製といえます。
【おすすめの用途】
ギフト、お歳暮、お祝い、贈答品など
【原産地/製造地】
北海道美幌町
【原材料】
樹液原木名:イタヤカエデ(北海道美幌産)
【保存方法】
冷蔵
※開封後はお早めにお召し上がりください。
【アレルギー】
なし
【注意事項】
※製造後に沈殿物(オリ)や、白色粒状の沈殿物(シュガーサンド)が生成される場合がございますが、品質などに影響はございません。良く振ってお召し上がりください。
※画像はイメージです。
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