地元で愛され60年以上続く精肉店
お肉を知りつくしてる稚内の肉職人、「肉のたかみ」
【ドリップを極力抑える】
肉の解凍時ドリップが出るとということは、うまみ成分だけでなく栄養素も肉から逃げ出してしまいます。
稚内の人気の塩、宗谷の塩を肉に振り、時間をかけてゆっくりしみ込ます作業をすることで
浸透圧の関係で肉が保有する水分吸収し、うまみ成分や栄養素をギュッと閉じ込めます。
【真空パックのこだわり】
ラムチョップを切り分けた際に必要のない骨が出てきます。
その骨を1本1本丁寧に削ることでパックの破れや、真空パックの緩みを抑えます。
時間と手間をかけた「稚内の肉職人、たかみさんのPREMIUMラムチョップ」をぜひご堪能ください。
【柔らかくジューシーなラム、稚内加工】
美味しさとヘルシーさからブームとなっている子羊(ラム)肉。
ラムチョップは脂身も適度にのり、うまみも強く、グリルに向いたお肉です。
骨付き特有の豪快さもありながら、繊細でゴージャス感もあり、しかもヘルシー。
まさに「ごちそう」を演出してくれる「PREMIUMラムチョップ」で、いつもよりちょっと豪華な女子会、
パーティー、誕生日などの記念日にテーブルを飾ってみませんか?
■生産者の声
寄付のお申し込みをいただいてから切り分けてパックいたします
ドリップとは?
冷凍肉を解凍したときに肉の内部から分離して出る液体のこと
■注意事項/その他
※1パックあたり合計320gのため、グラムにより本数が変わります。(4～6本)
※北海道産またはオーストラリア産またはニュージーランド産のお届けとなります。産地はお選びいただけません、ご了承くださいませ。
※冷蔵庫内で解凍していただきますと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
※ラムチョップは骨が付いた状態で真空パックをするため、配送中、稀に真空状態が緩む場合がございますが、品質に影響はございません。
※画像はイメージです。
北海道稚内市
＜ボイル済み急速冷凍＞身がパンパンに詰まった稚内産毛ガニ約800g(超大サイズ)×1尾【1511903】
30,000 円
北海道稚内市
＜先行受付・受付中＞旬の時期にチルド冷蔵便でお届け!北海道産白子(真鱈)500g【1438918】
12,000 円
北海道稚内市
＜厳選品＞ゆで本タラバガニ脚 1kg【1031256】
28,000 円
北海道稚内市
鹿ざんまい ジビエ 贅沢豪華10点セット 計2.8kg_ 肉 お肉 焼肉 鹿肉 しか肉 北海道 稚内市 バーベキュー BBQ 人気 ふるさと 【1026710】
23,000 円
北海道稚内市
＜1肩1kgの極太5Lサイズ＞本たらば蟹ボイル脚1kg【1011035】
29,000 円
北海道稚内市
＜稚内の肉職人＞たかみさんのPREMIUMラムチョップ 320g(4～6本)×1パック_ ラム ラム肉 ラムチョップ 羊肉 お肉 肉 焼肉 北海道 稚内 稚内市 ふるさと 人気 バーベキュー BBQ 【1447145】
15,000 円
返礼品を探す
寄付額
ふるさと納税
よくある