1番人気のカジキ切り身を贅沢に360g昆布締めにしました。
昆布で巻くことで魚の中にある余分な水分を追い出し、しっかりと昆布のうまみを吸わせます。
そのまま食べるより格段に美味しくなる昆布締め刺し身です。
ねっとりとした弾力があり、噛むほど旨味が口にひろがるカジキ、とっても上品な一品になっております。
そのままお刺身としてもおいしいですが、温かいご飯の上に載せて海鮮丼として召し上がるのもお勧めです。
もちろん、お酒にもよく合います。
●馬場屋とは？
日本一小さな村「舟橋村」で1980年から商売を初めました馬場屋ですが、家業自体は4代にわたり続いております。
仕出し、宴会を中心に商いを営み、地元のみなさんに愛されながら今日に至りました。
曽祖父から代々受け継がれてきた目利きと技術を今も大切に守っています。
当代も家業を継いで40年の大ベテランです。
特に魚の目利きの技術を落とさないために、毎日朝4時に起きて市場を2、3箇所周り、その時の良いモノを常に肌で感じるようにしています。
ここ舟橋村でやってこれたのも地域のおかげです。
そんな舟橋村に少しでも恩返しができればとふるさと納税に参加しました。
さらに私どもの年季の入った技術で仕込まれた魚を、より多くの方が味わってくだされば最高です。
特に羅臼昆布で〆たカジキの昆布締めが人気で、遠くだと九州からも依頼が入ります。
ぜひ馬場屋をよろしくお願いします。
富山県舟橋村
【期間限定発送】 米 令和7年 ばんどり米 コシヒカリ 精米 5kg [農事組合法人東和 富山県 舟橋村 57050201] お米 白米 美味しい こしひかり 富山 農家
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富山県舟橋村
米 令和7年 ばんどり米 コシヒカリ 玄米 10kg ×1袋 一等米 [農事組合法人東和 富山県 舟橋村 57050231] お米 美味しい こしひかり 富山 農家
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富山県舟橋村
刺身 カジキ 昆布締め 360g 1パック [馬場屋 富山県 舟橋村 57050246] かじき カジキマグロ まぐろ 刺し身 さしみ 昆布〆 こぶ締め こぶ〆 海鮮 海鮮丼 冷凍
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富山県舟橋村
嶋田牧場のローストビーフ 300g[カシワファーム 富山県 舟橋村 57050136]
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富山県舟橋村
米 無洗米 コシヒカリ 真空パック 300g [お米食堂 富山県 舟橋村 57050240] お米 こしひかり お試し こめ コメ 白米 精米 ごはん 備蓄 備蓄米 長期保存 ポスト投函 メール便
2,500 円
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