■万能に使える三徳包丁
肉、魚、野菜とさまざまな食材が切れる家庭用包丁の定番品です。
■プロ向けと変わらない切れ味をご家庭で
プロの料理人にもご愛用いただいている藤次郎がご家庭向けに開発した包丁です。
ご家庭向けの包丁といえども、切れ味への妥協は一切ありません。1丁ずつ職人の手で丁寧に刃を仕上げています。
刃の部分には鋭い切れ味と粘り強さを兼ね備えたV金10号(VG10)を使用しています。さらにステンレスで挟み込んでいるため、より錆びにくく、お手入れが簡単です。食材へ食い込みやすくなるよう、刀身の薄さにもこだわりました。
【関連キーワード】
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日本金属ハウスウェア工業組合(藤次郎株式会社)
TEL:0256-61-5888
HP:http://www.houseware.jp/
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