冬の寒さで、甘みを閉じ込め、トロっと甘く柔らかいネギとなっています。地元では、味噌煮込みうどん屋さんなどで使われ、お鍋やすき焼きなどにピッタリです。
市内で野菜を栽培している事業者の生産した越津ねぎである。
愛知県江南市
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