乾麺には「手延べ麵」と呼ばれる一群があります。その代表が素麺です。小麦粉と少量の塩に水を加えてこねあげ、熟成をしながらその生地を撚り長く延ばした麺が手延べ麺です。この「撚り」が大事で麺をこよりのように撚ることでコシが生みだされ長く延ばしてもちぎれる事がなくなります。撚りをかけた麺の切り口は丸くなり、これがツルっとした食感になります。
【誉】はこれぞ三輪素麺!という定番の太さの素麺で生産量の9割を占めています。温・冷・炒め物などにも幅広くお使い頂けます。厳選された国内製造の小麦粉を使用。
※環境に配慮したダンボール包材での配送となります。
■お礼品の内容について
・辰巳製麺所謹製【誉】三輪素麺[2kg 50g×40束]
製造地:奈良県山添村切幡
消費期限:製造日から1年
■原材料・成分
小麦粉(国内製造)・食塩・食用植物油
■注意事項/その他
※画像はイメージです。お届けのお礼品は「三輪素麺【誉】2kg」です。その他のものはお礼品に含まれません。
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