ベーリング海やオホーツク海の厳寒の海で水揚げされたスケソウダラの卵の1級品のみを原料とした明太子です。
製造過程において袋から破れ出た1粒1粒を丁寧に集めた返礼品です。
パスタ、おにぎりは勿論、いろんな素材の和え物にぴったりです。
包装形態は500gずつ真空包装しているので冷凍庫の場所も取りません。
■製造地
福岡県北九州市
■原材料
助宗鱈の卵(ロシアまたは米国)、塩、米発酵調味液、アミノ酸液、酵母エキス、液体だし、柚子胡椒、唐辛子/調味液(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酒精、トレハロース、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、香辛料抽出物、着色料(黄5、赤102、赤3)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)
原料原産地は前年の使用実績の多い順に記載しています。
■保存方法
冷凍
■注意事項
冷凍保存で6ヶ月、解凍後は1週間程度でお召し上がりください。
※福岡水産株式会社では最高品質の原料を使用し一腹一腹、丁寧に仕込んでおりますが、自然の素材を
扱う特性上、漬け込み時の原料状態や熟成の具合により、風味や辛さに違いが生じることがあります。
※バラコは多くの寄附者様にご満足戴けます様に、複数の製造ラインからこぼれ出たバラコを
丁寧に集めた返礼品ですので、味に違いが生じることがある点をご理解ください。
■提供事業者
福岡水産株式会社(093-383-5525)
■関連キーワード
明太子 辛子明太子 めんたいこ ほぐし 訳あり 真空包装 パスタ おにぎり 和え物 料理 冷凍 九州 福岡県 北九州市
【地場産品に該当する理由】
福岡県が共通の特産品として認定したもの:明太子
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