銅板を一打一打叩き、しっかりと打ち出した鍋です。
内面に純錫を焼き付けました。
野菜はサッと美しい色に茹で上がり、味が染み込みにくい煮物も短時間で、まるで一晩寝かせたように味がよく染み込みます。
その秘密は銅鍋の熱伝導率の高さにあります。
鍋全体に均一に熱を伝える銅鍋を使うと、素材に一気に熱が伝わるため、煮物などは煮崩れが少なく、大変きれいに仕上がります。
また、銅イオンが野菜の色素と結びついて色止めになるため、色落ちを防ぎ、短い時間で鮮やかに仕上がるのが特徴です。
東京都足立区
[ヨックモック] シガール 30本入り|YOKUMOKU 個包装 選べる 個数 種類 老舗 洋菓子 セット スイーツ デザート 焼き菓子 詰合せ シガール 足立 東京 おやつ 贈答 お子様にも 人気 年末年始 春 夏 秋 冬 歳暮 中元 御祝 母の日 父の日 ギフト プレゼント 女性 大容量 [1389]
14,000 円
東京都足立区
玉子焼器 銅製 長方形(13×18cm) 中村銅器製作所 板厚1.5mm|卵焼き器 たまご焼き 調理器具 四角い フライパン 銅鍋 敬老の日 [0574]
33,000 円
東京都足立区
東京チャレンジマラソン (R) 2027 ハーフマラソン出走権 1名様分《開催日:2027年1月24日》[1514]
32,000 円
東京都足立区
推し活応援! 缶バッジ収納チェスト|ディスプレイ棚 コレクションケース [0786]
52,000 円
東京都足立区
長崎バウムクーヘン大6個入り [0677]
17,000 円
東京都足立区
長崎バウムクーヘン特大2個入り [0675]
10,000 円