日本三大昆布の一つであり、高級料亭でも使用される「利尻昆布」を使用したお出汁です。厳寒の波に揉まれて育ち強い粘りと厚みがある利尻昆布の中でも、利尻・礼文島産で「島もの」と呼ばれ、特に味に深みあるものを厳選して使用。そしてこの礼文だしでは、昆布の部位で最も栄養価の高い「根昆布」をすり潰して凝縮。さらに上質な鰹だしも加えた「合わせ出汁製法」で旨味を増しています。
毎日のお料理に一層の美味しさをプラスさせる礼文だし、使い方は簡単。色々なお料理にほんの一匙加えるだけで、いつもの家庭料理が料亭の味に早変わりします。
※画像はイメージです。
北海道礼文町
【先行予約】 北海道 礼文島産 新鮮生うに（ キタムラサキウニ ）40g×2個 ウニ 雲丹
10,000 円
北海道礼文町
礼文だし 500mlx6セット 鰹風味 根昆布だし
20,000 円
北海道礼文町
先行予約 【礼文島リボンプロジェクト】北海道礼文島産 ウニの甘塩一夜漬け食べ比べセット（蝦夷ばふんうに・むらさきうに各1本）
21,000 円
北海道礼文町
【先行予約】 北海道 礼文島産 無添加 塩水ウニ （ エゾバフンウニ ）100g×1 生うに うに 雲丹
15,000 円
北海道礼文町
【先行予約】 北海道 礼文島産 無添加 塩水ウニ （ エゾバフンウニ ）100g×2 生うに うに 雲丹
29,000 円
北海道礼文町
北海道礼文島産根昆布使用 根昆布だし500ml×6本
17,000 円
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