「江差の五月は江戸にもない」歴史が育んだ文化をいまに受け継ぐ町「北海道江差町」
紅ズワイガニやウニの豪華海鮮、旬のアスパラ、名菓 五勝手屋羊羹など、エエ町、江差のエエもんお届けします！
海鮮
（うに・かに・サーモン）
北海道 江差前浜産 生うに 100g 無添加・みょうばん不使用
寄付金額
14,000円
ウニ漁が行われている間だけの限定出品。貴重な採れたてのウニを漁獲でき次第、順次出荷いたします。
江差町ふるさと納税担当 中浜洋介の「ここがおススメ！」
ウニ漁が行われるのは町内の漁区“全部”の海が澄みわたった凪の日だけ。そのため、お届け日指定の対応は難しいのですが、味は絶品。採ったウニは海水で生かしておき、出荷日の朝に殻剥きして海洋深層水パックし、午前中のうちに発送！採れたて鮮度でお届けします。自然の塩味と濃厚な甘みをお楽しみください。
北海道産 檜山沖 紅ずわいがに 脚むき身［ポーション］500g
寄付金額
16,000円
北海道日本海檜山沖で漁獲したカニを厳格な鮮度管理でお届けします。
江差町ふるさと納税担当 松﨑冴加の「ここがおススメ！」
深い海の底に棲む紅ズワイガニ。高い水圧に耐えるためにたっぷりの水分を含んでいます。なので、身はそんなに太くはありませんが、とってもジューシー！そして、甘い！他のカニには負けない紅ズワイ本来の味を、こだわりの鮮度管理でお届けします。ぜひ一度味わってください。上手に解凍するための説明書付きです。
北海道産 檜山沖 紅ずわいがに 肩付き脚［殻付き］4肩 約1kg
寄付金額
12,000円
北海道日本海檜山沖で漁獲したカニを厳格な鮮度管理でお届けします。
江差町ふるさと納税担当 松﨑冴加の「ここがおススメ！」
ボリュームたっぷり！2杯分。脚が16本、爪が4本。お家で、アウトドアで、みなさんでお召し上がりください。できるだけ肉付きが良さそうなものを選別してお届けします。美味しくいただくコツは、あわてずゆっくり解凍すること。慌てて解凍すると水分といっしょに旨味も流れ出してしまうのでご注意。
北海道江差産トラウトサーモン スモークサーモン姿切スライス 250g（50g×5P）
寄付金額
17,000円
脂がのっていながら、くせのない誰にでも食べやすい魚に育ちました。
江差町ふるさと納税担当 中浜洋介の「ここがおススメ！」
かもめ島の海で始まった江差産サーモン養殖の取り組み。加工は老舗「王子サーモン」！「旨み、香り、食感どれも素晴らしく、脂っこさや臭みは全くなし」「小食の子どもが珍しくおかわり」などなど嬉しい評価をいただいています。ぜひ、江差の漁師たちの挑戦を応援してください。
その他おすすめの返礼品
農産物（アスパラ等）
北海道江差町産 アスパラガス 1kg L～2Lサイズ
寄付金額
13,000円
♪申込期日に応じて「春アスパラ」もしくは「夏アスパラ」をお届けします♪
江差町ふるさと納税担当 松﨑冴加の「ここがおススメ！」
「私、松﨑冴加が運んでいます」新鮮なアスパラをお届けするために、役場職員が毎朝の収穫状況を電話で確認、各農家さんを回って集荷しています。切り落とした断面から水が滴るほどみずみずしい朝採れのアスパラを、箱詰め後すぐに受け取って配送センターへ。大事に運んでいます。
砂質土育ち とっても粘りの強い「ひらいも」 3kg
寄付金額
7,000円
江差町の南部、小高い山のうえの畑で農家が丹精込めて育てています。
江差町ふるさと納税担当 中浜洋介の「ここがおススメ！」
ちょっといびつな形で、皮はむきづらいけれど……食べてびっくり！江差のひらいもは、独特の強い粘り気や豊かな風味、ふわふわ感が魅力の食材です。生のまま刻めばシャキシャキ！すりおろせば粘りのある濃厚もっちり食感！加熱すると外カリッ！中ホクッ！切り方や加熱方法によって味・食感が変わります。
その他おすすめの返礼品
商店街の逸品（コロッケ等）
五勝手屋本舗『詰合せ羊羹』（B）流し羊羹3本/丸缶羊羹6本
寄付金額
16,000円
十勝産金時豆をつかった、流し羊羹と丸缶羊羹の詰合せで、五勝手屋本舗を代表する味わいです。
江差町ふるさと納税担当 松谷康子の「ここがおススメ！」
赤い筒入り羊かんで全国的に有名な『五勝手屋本舗』。今も昔も変わらず、発祥の地江差町で日々、和菓子をつくっています。「金時豆」からつくられる羊羹は、甘すぎず、くどさのない上品な味わい。熨斗対応も承りますので、お祝いごとや季節のご挨拶、ご贈答の品としてもお使いいただけます。
創業70年マルミ笹浪精肉店 お肉屋さんの手作りコロッケ＆メンチカツ（各10個）
寄付金額
10,000円
江差町民が愛してやまないマルミ笹浪精肉店の味を、ぜひ一度、お楽しみください。
江差町ふるさと納税担当 松﨑冴加の「ここがおススメ！」
週末の「揚げ物の日」には行列もできる人気店。コロッケやメンチカツは、北海道産材料にこだわって手作りしています。じゃがいもの皮むきや玉ねぎのみじん切りなども「機械を使うと水っぽくなってしまうから……」ということで、すべて手作業。真心込めて作られるお惣菜は、ソースなしで食べたい美味しさです。
その他おすすめの返礼品
非常食（あすなろ福祉会）
【3日分×2箱】あすなろ福祉会の非常備蓄食料セット【思いやり型返礼品】
寄付金額
25,000円
あすなろパンでおなじみ「あすなろ福祉会」の備蓄食料。国や多くの自治体が推奨している発災後３日間を持ちこたえるための備蓄食料をお一人様分づつ、そのまま保管できるオリジナル段ボール箱に収めてお届けします。
江差町ふるさと納税担当 松谷康子の「ここがおススメ！」
安心と安全、そして美味しさにこだわった「いざ！」というときのための非常食。保存料不使用ながら5年・7年の長期保存が可能。ご飯、パン、ビスケット、おもち、3日分を1箱に収めた「ふるさと納税限定」セットを“完全受注生産”でお届けいたします。ご家族や大切な人への贈り物にもおすすめです。
《アレルゲン物質28品目不使用》あすなろ福祉会の『北海道の米をつかった米粉クッキー』 4本入×24箱
寄付金額
14,000円
《アレルゲン物質28品目不使用》だから、みんなでおいしくいただけます。北海道産米を原料に、アレルゲンフリーの工場で製粉から製造まで一貫生産しています。
江差町ふるさと納税担当 松谷康子の「ここがおススメ！」
「アレルゲン物質28品目不使用」「グルテンフリー」「北海道産米使用」みんなでおいしくいただける安心・安全な長期保存食品。サクサク軽い食感で自然な甘さ。1本食べるともう1本…つい手が伸びるおいしさです。非常食としてだけでなく、アウトドアの携行食や日常のおやつにもぴったり！
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