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三重県御浜町のふるさと納税大粒無添加南高梅2.5キロ梅干し梅干大粒無添加 2.5kg 松本農園昔ながらの大容量三重県御浜町

三重県御浜町大粒無添加南高梅2.5キロ梅干し梅干大粒無添加 2.5kg 松本農園昔ながらの大容量三重県御浜町

寄付金額 12,000 円

内容

天日塩のみで漬けた梅干し2.5キロ

※塩分濃度20％

申込期間

通年

配送期間

ご入金確認後、最大2ヶ月程度で発送予定
発送不可日：8/12～17　12/27～1/14
繁忙期や注文の集中により納品までに最大2か月かかる場合があります。

お申込み順に発送させていただきます。
発送までに2か月程度かかる場合もございます。
お問い合わせをいただいても、詳細な発送日は未定です。
ご了承いただいた上で、楽しみにお待ちいただける方のみお申込みをお願いいたします。

自然相手の手作り梅干しで、大量生産をしておりませんのでお届けにお時間がかかります。

〈梅干しの工程〉
①6～7月10日頃まで毎日収穫作業
②収穫した梅は即日塩漬け
③塩漬け後、1ヶ月たったものから天日干し（3日間程度）この天日干しが天候に左右されます。
　天日干ししたあと地下の蔵で熟成
④その後、手作業で選別し樽詰め

消費期限

塩抜きをしていない状態：常温保存で1年
開封後は冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。

事業者名

松本農園

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【数量限定品】

大粒！無添加！ふわふわでやわらかな食感が特徴です。
完熟の南高梅を使用しているので、皮が柔らくてまろやかです。
天然塩のみで漬けた、昔ながらのしょっぱい梅干！
表面の白い結晶は、かびではなく塩とクエン酸です。
土作りから梅干作りまですべて手作り。
澄んだ空気ときれいな水と梅栽培に適した土、三拍子揃った御浜町の梅畑。
自然落下するまで樹上で完熟させ、ネットを張って収穫しています。
昔ながらの木ザラを使って天日干し。
2年間、海水を天日で乾燥させた自然塩のみを使用しています。
愛情のこもった、昔ながらのしょっぱい梅干しです。
大粒で無添加なので、お酒にもおすすめです。

昔ながらのしょっぱい梅干しのため、好みがわかれます。
※贈答品としてのご使用はなるべくお控えください。

～こだわりのしら干し梅～
しら干し梅は天日塩と梅だけで漬けた梅干しです。
そのため、少しずつ水分が分離し梅干しの味が凝縮されていきます。
その水分を白湯に入れたり、野菜と和えたり、出汁や酢の物等のお料理にも使えます。
水分が抜けていく梅干しは、熟成が進むと酸味のトゲが抜け、しょっぱいけどまろやかな梅干しになっていきます。
いろいろな味の変化をお楽しみください。

※柔らかくてつぶれやすく、下部の梅干しは重力等の理由でどうしてもつぶれてしまいます。

少人数で収穫から加工までを手作業で行っています。
美味しいものを作るには、時間も手間もかかります。
お届けには少しお時間がかかる事もございますので、予めご了承ください。

【松本農園 HP】

◆食べ方◆

塩出しをして食べる梅干しです。
水で塩抜きをして、ザルで水気を切ったあとタッパ等に入れて冷蔵庫で保存してください。
・表面の塩を落とす程度：30分ほど
・塩分を半分に落とす場合：夏場は4時間、冬場は12時間
※塩抜きしたものは、常温保存をしないでください。

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内容
- 天日塩のみで漬けた梅干し2.5キロ
  
  ※塩分濃度20％
申込期間

通年

配送期間
- ご入金確認後、最大2ヶ月程度で発送予定
  発送不可日：8/12～17　12/27～1/14
  繁忙期や注文の集中により納品までに最大2か月かかる場合があります。
  
  お申込み順に発送させていただきます。
  発送までに2か月程度かかる場合もございます。
  お問い合わせをいただいても、詳細な発送日は未定です。
  ご了承いただいた上で、楽しみにお待ちいただける方のみお申込みをお願いいたします。
  
  自然相手の手作り梅干しで、大量生産をしておりませんのでお届けにお時間がかかります。
  
  〈梅干しの工程〉
  ①6～7月10日頃まで毎日収穫作業
  ②収穫した梅は即日塩漬け
  ③塩漬け後、1ヶ月たったものから天日干し（3日間程度）この天日干しが天候に左右されます。
  　天日干ししたあと地下の蔵で熟成
  ④その後、手作業で選別し樽詰め
消費期限
- 塩抜きをしていない状態：常温保存で1年
  開封後は冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。
事業者名
- 松本農園