ストレスのない環境で30カ月以上の長期肥育にこだわり大事に育てた平井牛(黒毛和牛)は、細かな霜を散りばめた深い味わいの牛肉です。
あっさりとした赤身の切り落としです。
(提供)京都丹波牧場
<髙島屋選定品>
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<その他の品>
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