創業160年の歴史を持つ老舗柿の葉ずし平宗が高級食材(奈良県産ジビエ)を使いハンバーグを作りました。美味の秘訣は、黄金の比率(猪肉・鹿肉)。噛めば噛むほどに旨味がジュワっと口の中に広がる納得の味。奈良の食材も取り入れたソースで仕上げました。
柿の葉ずしは奈良県産「ひのひかり」を使用し、酢飯と鯖、鮭が見事に調和した絶妙な味に仕上げています。
奈良県吉野町
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奈良県吉野町
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奈良県吉野町
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奈良県吉野町
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