白川村では昼夜の寒暖差が激しいため、日中、作り出された栄養素・糖分が逃げることなくギュッと溜め込まれ、甘みの強い野菜が育ちます。
極力農薬に頼らず、シンプルに野菜の味を楽しめる品種を栽培しています。
こだわりは漢方肥料を使った土づくり。 小さな小さな畑より、旬の野菜をお届けします。
■大田ファームは少量多品目栽培をしている夫婦だけの小さな農家です。
畑を始めて品種によって個性や特徴 白川村の土地や気候に合った美味しい野菜がある事を知りました。
食べてみたい！色々な野菜を作り気づけば多品目栽培に。 土づくり・肥料にこだわり、より野菜の味を引き出せる栽培を目指しています。
小さな農家だからできるこまめな管理で極力農薬に頼らない栽培にも心がけています。
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