加賀市の食文化を支える一度使うと忘れられない旨口醤油(刺身専用)
北前船の主要拠点橋立港で醸された、加賀醤油の特徴である旨口醤油。
加賀市の旅館や料理店でも愛用されており、料理を食べた皆様がこの味を忘れられずに思わず買いに来るほど。
「濃口醤油」に甘みを付けた地醤油でうまみ成分が多く料理に使いやすいお醤油です。
特に北陸の新鮮なお刺身への使用がおすすめ。さすが漁師の味です!
松印は加賀市民の定番品。
並→松→寿の順で濃いめとなっており、塩分が多く、コクが深くなっております。
■生産者の声
「寿」はお刺身専用のお醤油です。松と並は甘口でみりんが必要ないほど。松と並の違いは旨味成分です。
■お礼品の内容について
・冨士菊醤油 濃口(こいくち) 寿[1000ml×6本]
製造地:石川県加賀市
賞味期限:製造日から1年
■原材料・成分
原材料名
アミノ酸液(国内製造)食塩、脱脂加工大豆、小麦、
糖類(砂糖、水飴)調味料(アミノ酸等)甘味料(甘草、サッカリンNa)
カラメル色素、保存料(パラオキシ安息香酸)ビタミンB1
栄養成分表示(寿)
大さじ1杯(15ml)当たり
熱量 11kcal
たんぱく質 1.1g
脂質 0g
炭水化物 1.7g
食塩相当量 1.8g
【お問い合わせ先】
事業者：株式会社酒のカワサキグループ
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事業者 ：株式会社酒のカワサキグループ
連絡先 ：0761-73-8863
定休日 ：土曜、日曜、祝祭日、年末年始など
石川県加賀市
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