山形牛ユッケと
幸せを運ぶ牛「幸生牛」のユッケの食べ比べ！
株式会社山形ミートランドは、日本で初めて《生肉用加工工場の認定》を取得しました。
【幸生牛】
幸生牛とは、山形県寒河江市幸生地区で肥育されたオリジナルブランド牛です。
幸生とは山形県にある、世帯数わずか70ほどのとても小さな集落です。
その名のとおり「幸せ」にゆかりのある地域で、およそ400年もの時を経て紡がれた伝承文化や歴史、豊かな自然に恵まれています。
水のせせらぎが聞こえる静かな場所、霊山葉山の伏流水、±40度を超える寒暖差。そんな幸生の恩恵をいっぱいに受けた牛が幸生牛。
幸生牛は、和牛の脂の甘みと乳用牛の赤身の旨味を合わせもつ、良いとこどりをした未経産メス牛のみにこだわり、独自配合の飼料と極限までストレスを与えないように整備された牛舎で25ヶ月以上かけて肥育した、おいしさを追求したブランド牛です。
食べると思わず笑顔になる”幸せを運ぶ牛 幸生牛”を皆様へお届けします。
【山形牛】
山形牛とは、山形県内で長期飼育された黒毛和牛の中で、一定基準を満たした黒毛和牛が名乗ることが許されています。
とろけるような甘い脂が特徴です。
《極上の霜降り肉》寒暖の繰り返しで肉の間に脂（霜降り）が細かくきれいに入り、脂には「オレイン酸」がたっぷり含まれ、甘みと旨みがたまらない、口溶けよくとろける味わいをお楽しみください。
※画像はイメージです。
地場産品に該当する理由：
3. 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
協力事業者：株式会社山形ミートランド（山形県寒河江市中央工業団地155-12）
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