イタリアン料理「ペーザロ」は・・・掛川市とイタリア・ペーザロ市が姉妹都市提携を結び、イタリアと掛川のコラボレーションがコンセプト。地元の特産品やイタリアの食材をふんだんに取り入れたイタリアンレストランを掛川観光物産展2階で営業をしております。
掛川名産の掛川牛を使用したラザニアとドリアの食べ比べ。
東京・目黒の人気イタリア料理店の「Trattorìa Ciaoro」が立ち上げたラザニア専門店「Piccolina Ciaoro」の『金箱シェフ』監修のもと掛川牛を使用したペーザロ特製「ラザニア&ドリア」になります。
力強さと舌触りの良さを兼ね備えたCiaoro独自の“理想のベシャメルソース”を使用し、農林水産大臣賞も受賞した「掛川牛」と「イタリアペーザロ市の赤ワイン」をふんだんに使ったボロネーゼ。あえて煮込まず、肉のゴロゴロとした食感と噛むたびにあふれ出す肉汁!イタリア産のモッツァレラチーズのコクとも相性がぴったりです。ラザニア生地は、イタリア産のものを使用しモチモチな食感をお楽しみいただけます。
ご自宅ではオーブンやトースターで、キャンプなどアウトドアではダッチオーブンや焚火で焼くだけです。お店と変わらないアツアツのラザニアを様々なシーンでお楽しみください。きっとご満足していただけると自負していますので、ぜひ一度お召し上がりください
東京・目黒の人気イタリア料理店の「Trattorìa Ciaoro」
オーナーシェフ 金箱友樹
19歳で料理人となり、国内のイタリア料理店で3年勤務した後にイタリアへ。約2年半に及ぶ3店舗での修業を経て、帰国。「リストランテ池袋文流」にて約2年、「Buonappetito」(渋谷)で立ち上げから7年余りシェフを務めた後に独立、Trattorìa Ciaoroを開店させる。モットーは「料理は人なり」
【調理方法】
前日に冷蔵庫で解凍または自然解凍した後、袋から取り出してください
●オーブン
200℃で25〜30分間加熱してお召し上がりいただけます
●トースター/魚焼きグリル
アルミホイルをかぶせて中火で約20分焼いた後、アルミホイルを外し表面に美味しそうな焼き色が付くまで加熱してください
中心までしっかりと熱が入った状態で、表面にきれいな焼き目がつくまで調理いただけると美味しく召し上がっていただけます
提供:西東石油
問合せ:これっしか処
電話:0537-22-1616
静岡県掛川市
2096 マスクメロン の 最高峰 クラウンメロン 白級1玉 1.0kg以上(順次発送) メロー静岡掛川店
12,000 円
静岡県掛川市
1955 訳あり 深蒸し掛川茶 一番茶 袋は何でもいいよ。という方向け 訳ありだから合計1kgの大容量 山英 ( 深蒸し茶 掛川市 掛川茶 静岡 訳あり 掛川市 1kg たっぷり 小分け 日本茶 茶葉 リーフ 煎茶 )
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静岡県掛川市
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静岡県掛川市
1953 掛川市産 有機和紅茶 20個×7袋セット 計140個 山英 深蒸し茶
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6090 マスクメロン の 最高峰 アローマメロン 白級 特大サイズ 1.8kg以上×1玉 嶋崎種苗農事(株)
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静岡県掛川市
6052 チーズ たっぷり! 掛川牛 がゴロゴロ入った「 ラザニア 」と「 ドリア 」の食べ比べセット イタリアン・ペーザロ
14,000 円