※人気の返礼品につき、決済完了日から発送までにお時間をいただく場合がございます。
「訳あり」で厳選した6種類のお魚をオリジナルの西京味噌に付け込みました。オリジナルの西京味噌には、「赤酒」を使用しております。
「赤酒」は、主に熊本で使用されている貴重な調味料でもあり、熊本地方では、お正月の「お屠蘇」に使用する「めでたいお酒」です。
酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず)ふっくらとした仕上がりにすることができます。
「訳あり」の為、複数枚の簡易包装、鮮魚の種類、産地、形状はご指定できませんが、たっぷりと西京漬けをご堪能いただけます。
【訳ありの理由】
・季節により鮮魚が異なるため。
・訳あり品のため包装は簡易包装です。
・稀に傷や打ち身あり
■原材料
ギンダラ(アメリカ、ロシア)鯖(ノルウェー、アイスランド、国産)、赤魚(アメリカ、アイスランド)、カレイ(アメリカ)、サワラ(中国、韓国、国産)、ミナミカゴカマス(ニュージーランド)、ギンヒラス(ニュージーランド)、ブリ(国産、韓国)、アジ(ニュージーランド、韓国)、鮭(チリ、ノルウェー、国産他)、メバル(アメリカ、アイスランド、ニュージーランド)、ホッケ(アメリカ、ロシア、カナダ)、ムツ(アメリカ、ロシア、カナダ他)、ホキ(アメリカ、ロシア、カナダ他)、メヌケ(アメリカ、ロシア、カナダ他)、イトヨリ(アメリカ、ロシア、カナダ他)、ふぐ(国産、中国)、シイラ(韓国、国産、アメリカ他)、スケトウダラ(アメリカ、ロシア、カナダ他)メナダ(国産)
西京味噌(米、米麹、アルコール、水飴、糖類、食塩)、米味噌(米、大豆(分別生産流通管理済)食塩、水飴)、上白糖、発酵調味料、 甘酒、醸造アルコール、赤酒/酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(一部に大豆・小麦を含む)
(アレルギーに関する注意)大豆、小麦、鯖
こちらの商品は、卵、海老、蟹、里芋、乳、落花生、そばを使用している調理場で製造しております。
■産地
アメリカ、カナダ、ロシア、ニュージーランド、オーストラリア、イギリス、アイスランド、グリーンランド、モロッコ、ノルウェー、チリ、ペルー、ベトナム、インドネシア、韓国、中国、
日本(北海道、青森、宮城、秋田、岩手、福島、山形、千葉、茨城、静岡、富山、石川、京都、鳥取、島根、高知、愛媛、福岡、大分、佐賀、長崎、宮崎、熊本、鹿児島)
魚種はおまかせで海外産等も含めたお届けとなります。
■保存方法
冷凍保存
■返礼品提供事業者
寿司日本料理 葵
■地場産品に該当する理由
八代市の飲食店において、原材料の仕入れから、味噌の調合・魚の加工、製造、梱包までの工程を行なっています。
※人気の返礼品につき、決済完了日から発送までにお時間をいただく場合がございます。
※発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。
※長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の
再発送はいたしかねます。
※お受け取りできない期間が予め分かっている場合は、お申込み時に「備考欄」へ
ご記入くださいませ。
※商品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。お召し上がりになる12時間前に冷蔵庫へ移して解凍してください。
※「西京漬け」は繊細なお料理です。必ず完全解凍後に調理してください。また、解凍後は24時間以内に完全加熱調理してお召し上がりください。
※季節によって種類が異なります。種類のご指定は出来かねます。
※訳あり品のため包装は簡易包装です。
※商品コード: 169-5201
熊本県八代市
【訳あり】 くまもと黒毛和牛 切り落とし 1020g 340g×3 ( 黒毛和牛 牛肉 和牛 ブランド牛 ブランド和牛 訳あり牛肉 ブランド牛肉 牛肉切り落とし ブランド牛切り落とし 小分け 熊本県産 くまもと 国産 人気 毎月数量限定 )
9,500 円
熊本県八代市
熊本馬刺し 高級赤身 霜降り たてがみ など5種を贅沢に楽しむセットに馬刺しユッケ付き
25,000 円
熊本県八代市
熊本県産 塩麹漬け鹿ロース サイコロステーキ 1kg ジビエ 鹿肉
8,000 円
熊本県八代市
熊本県産 あか牛切り落とし 1.1kg 切り落とし
13,000 円
熊本県八代市
【訳あり】あか牛ハンバーグ 120g×8個入り
12,000 円
熊本県八代市
【順次発送】 八代市東陽町の生姜を使った 餃子の王国 人気生餃子126個 ぎょうざ ギョウザ
11,000 円