あかり味噌は、遊佐町のお米農家、大豆農家が遊佐のお米と遊佐の大豆を使ってつくっているお味噌です。
麹菌とお米で米麹をつくり、米麹と大豆、お塩を混ぜてお味噌の赤ちゃんをつくります。こうしてできたお味噌の赤ちゃんを、2年間寝かせて、春夏秋冬ゆっくり育てます。そうして醸されてできるのが、あかり味噌です。
「安心安全、おいしいお味噌で、食卓を明るく灯したい」という気持ちを込めて「あかり味噌」と名付けました。
米、大豆、塩、麹菌だけでつくっています。実にシンプルな材料ですが、大きな木樽で2年かけてゆっくりじっくり熟成させた味噌は、口当たりがよく、まろやか。酒精を使わず、火入れ処理をしていないので、糀が生きています。
お味噌汁やおにぎり、生野菜にも。是非お召し上がりください。
※冷蔵便でお届けいたします。
※離島への発送はできません。
山形県遊佐町
栽培期間中農薬不使用 つや姫 真空米 5kg 令和7年産米 山形県遊佐町産 特別栽培米 真空パック 東北 山形県 遊佐町 庄内 ハーモニー農園
22,000 円
山形県遊佐町
赤肉メロン 約5kg 4～5玉入 山形県遊佐町産 6月下旬～7月下旬頃お届け ※着日指定不可 果物 フルーツ メロン 赤肉 夏 東北 山形県 遊佐町 庄内 庄内砂丘 JA
12,000 円
山形県遊佐町
庄内干し柿「柿ろまん」 1箱 300g×3袋 山形県遊佐町産 庄内柿 2026年12月上旬～2027年1月下旬頃お届け 冷蔵便 ※離島発送不可 東北 庄内地方 干柿 かき カキ 特別栽培柿 エコファーマー ドライフルーツ
10,000 円
山形県遊佐町
遊佐産えごまドレッシング 200ml×2本セット 山形県 遊佐町 えごま エゴマ ドレッシング サラダ 冷しゃぶ 常温保存
5,000 円
山形県遊佐町
【定期便】無洗米つや姫 5kg×6ヶ月連続 (5月～10月)
84,000 円
山形県遊佐町
無洗米 雪若丸 5kg 山形県産 令和7年産米 東北 山形県 遊佐町 庄内地方 無洗米 ブランド米 庄内米 ごはん ご飯
13,000 円
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