～一度食べたら虜になる山崎ファーム厳選の朝どり高級大玉柿～
毎年のリピーターや地元での指名買いも多い知る人ぞ知る果樹園「山崎ファーム」よりお届け。山崎ファームの柿は平均糖度20度を誇る逸品ぞろい（一般的なメロンの糖度は16度程度です）
ご用意したのは3Lサイズ～からの大玉の柿。
除草剤不使用などにこだわり、有機栽培された自慢の柿です。発送日の朝当日にベストな状態であると見極めたもののみを収穫・発送しています。ご家庭用はもちろん、ギフトや贈答用・お裾分けにもおすすめです。
■糖度が23度に達することも…山崎ファームのこだわり■
「一枝一果」
一つの果実に1本の木の栄養を集める…最高級メロンに代表される「一茎一果」農法をご存じでしょうか。
山崎ファームの柿も一つの枝に最終的に成るのは1つだけ。柿は本来一つの枝に多く実をつけますが、つぼみの段階で1つないし2つを残して摘み取ることで、残った柿に木の栄養を集中させ、甘く大玉の柿に仕上げています。
その管理はひとつの枝についた葉の数にまで制限する徹底ぶり。また、収獲量より柿の質を重視し、生育途中で傷がついた実はすぐに摘み取り、他の枝の柿に養分を集めています。
「除草剤不使用・有機栽培」
美味しい柿のためには土作りが欠かせません。
山崎ファームでは微生物の働きを壊さないよう除草剤不使用を選択。あえて労力のかかる機械と人力での草刈りを行っています。
また、米ぬかや魚粉・発酵菌など独自配合した有機肥料を適宜使用し、農薬の使用を必要最低限に抑えた「安心・安全」な柿づくりをモットーにしています。
「きめ細やかな出荷管理」
収穫の際は食味検査や毎日の糖度計測を行っています。そうして出荷合格ラインを超えたもののみ選別。ひとつひとつ丁寧に磨きあげたあと、皆様の元にお届けいたします。
※生鮮品ですので、届きましたら状態をご確認いただきますようお願いいたします。
（茨城県共通返礼品・かすみがうら市）
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