大地の力を感じるもの。
季節の香りを楽しめるもの。
素材本来の味が伝わるもの。
そんな素朴で力強い焼き菓子をつくりたいと想い、十数年。
季節の食材を追いかけながら、年間約80種類のパウンドケーキを焼いています。
その中から、ご注文時期に応じた旬の味をお届けします。
●全粒粉をたっぷりと
小麦本来の味わいを思う存分たのしんでいただきたいから、薄力粉だけでなく、全粒粉も使用しています。
●旬を大切に
パウンドケーキに合わせる素材は、“今” しか手に入らない旬の果物や野菜を選んでいます。
大磯を中心に、秦野、伊勢原など近隣地域で収穫されたものと、姉妹の実家がある伊豆の食材を使用しています。
チョコレートやお茶など一年を通して手に入る素材も、
丁寧に生産・加工されている国内の生産者さんのものを厳選しています。
●想いをこめて
北海道産の薄力粉と小麦全粒粉、国産無塩バター、きび砂糖をつかっています。
パウンドケーキの食べ頃は、焼いてから2~3日後から。そのタイミングにお届けします。
ぜひ、日を追うごとに熟成し、変化していく味わいをお楽しみください。
<パウンドケーキのはじっこの話>
1本のケーキに2カットしかない貴重なはじっこ。
焼き締まった香ばしい生地がお好きな方におすすめです。
少し厚切りにしてご用意して、ひと箱に1~3カット同梱しています。
真ん中との食感や風味の違いを、この機会に、ぜひご賞味ください。
【使用方法】
バターの風味が感じやすい常温でお召し上がりください。冷蔵庫で保存されていた場合は、しばらく常温に置いていただくか、電子レンジで数秒温めてからお召し上がりください。冷凍の場合は自然解凍し、お好みでトースターで少し焼いていただくのもおすすめです。
【保存方法】
涼しいところで保存してください。保存料を使用していないため、風味の飛ばないうちに、お早めにお召し上がりください。袋のまま冷蔵・冷凍保存可。
【賞味期限】
高温多湿を避け涼しいところで2週間前後。冷蔵で5日前後、冷凍で10日前後、さらに保存が可能です。
【注意事項】
※メニューは季節によりオススメのものをお入れいたします。
※お味のご指定はできません。ご了承ください。
神奈川県大磯町
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神奈川県大磯町
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15,000 円
神奈川県大磯町
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神奈川県大磯町
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神奈川県大磯町
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54,000 円
神奈川県大磯町
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14,000 円