所沢の大地のうま味にフランス原産ホップの香りを効かせ、後味をスッキリと仕上げた「ペールエール」です。
■野老ゴールデンができるまで
水利に恵まれない所沢ではその昔、お米のかわりに麦を多く育ててきました。
そうした所沢の麦文化も、いまでは武蔵野うどんに痕跡をみるだけとなりました。
2011年、そんな所沢の麦文化を新たにビールとして蘇らせ、原料生産から消費までが周辺地域内で完結する「地域内経済循環」の形成を目指して誕生したのが、元祖所沢地ビール「野老ゴールデン」です。
■野老ゴールデンのこだわり
一部の原料大麦は、消費者や取扱店店主などが市内の畑に出て、農家とともに育てています。
それを弊社で麦芽として芽吹かせ、地域の人気パン店「いちあん」のパン釜で焙煎しています。
そうして出来た麦芽を市内醸造所に持ち込んて醸造し、できあがったビールは社長自らが取扱店に配達。
まさに"クラフト"ビールであり、その価値が所沢の街を潤す、ふるさと納税にぴったりの返礼品です。
コンセプトから、なかなか所沢より遠方ではお目にかかることはないかも知れませんが、市内と周辺地域60軒以上のお酒売場や酒場で取り扱われています。
■野老社中株式会社
2023年9月からは、西武池袋・新宿線所沢駅徒歩1分、駅前ロータリーに面した西武所沢S.C.1階に直営ビアバー「野老麦酒醸造所」もオープンしました。
ぜひ、ふるさと納税返礼品としてお求め頂くとともに、機会があれば所沢にお越し頂き、"生"の野老ゴールデンをご賞味ください。
■原材料
麦芽(外国製造)、ホップ
■注意事項 / その他
・お酒は20歳になってから。
・要冷蔵品(数日程度の常温保存は品質に影響ありません。)
・直射日光を避け、冷暗所にて保存して下さい。
・ビンの底に酵母が沈殿することがありますが、品質に影響はありません。
・ビンが割れてケガをするおそれがありますので、衝撃を避け、冷凍庫や高温所での保管を避けて下さい。
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