千葉県匝瑳市で育った「いも豚」の熟成ロースハムになります。
◎いも豚とは
いもを食べて育った豚で、豚の臭みのもととなる動物性原料をカットし、純植物性原料だけを飼料として与えて育てました。
いも類のほか、米、きな粉などを配合することで、オレイン酸を豊富に含む脂肪酸バランスの良い肉質に仕上がります。
脂身はとろけるように甘く、旨味やコクをとじ込めた赤身はジューシーで柔らかないも豚をお届けします。
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