和歌山県北山村 【セット】釜揚げしらす(200g×2) と 天日干しちりめん(200g×2)【冷蔵】無添加・無着色

寄付金額 10,000
内容
  • 釜揚げしらす(200g×2)、天日干しちりめん(200g×2)
配送期間
  • 5営業日以内に発送(日付指定可能です)

    ※年末年始は通常より発送までお時間をいただく場合がございます

    ※誠に申し訳ございませんが、北海道・沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。
    ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
消費期限
  • 釜揚げしらす:発送日より5日  ちりめん:発送日より30日
配送不可地域
  • 北海道・沖縄・離島
温度帯
  • 冷蔵

自治体お問い合わせ先

住所 〒647-1603 和歌山県東牟婁郡北山村大沼42
電話番号 0120-928-933



【茹でたて釜揚げしらす】
その日採れた新鮮なしらすを厚釜で釜茹でしました。ふんわりとぷりぷりのしらすの食感が味わえます。

新鮮で良質なしらすを市場で仕入れ、 新鮮なまま、高温の厚釜で躍らせるように釜ゆでします。
茹で過ぎても茹で足りなくても美味しいしらすはできません。

ベテラン職人が長年培ってきた経験と技術はこういう所にも活かされています。
塩はこだわりの赤穂の塩を使って茹で上げます。

抜群の塩加減で茹で上げられた釜揚げしらすは柔らかい食感と新鮮な香りが口いっぱいに広がり、 ご飯のお共に欠かせません。


【天日干しちりめん】
その日採れた新鮮なしらすを厚釜で釜茹でして、3~4時間じっくりと時間をかけて天日干しにしたものです。 天日干ししらすよりも堅めの食感で歯ごたえとにじみでる旨みが特徴です。

まるとも海産こだわりの売れ筋商品です。
新鮮で良質なしらすを市場で仕入れ、 新鮮なまま、高温の厚釜で躍らせるように釜ゆでします。
また、茹でる際の塩にもこだわっており、 赤穂の塩を使っています。

天日干しちりめんというからにはもちろん乾燥は機械乾燥ではなく、
完全天日干し乾燥です。
機械乾燥と違い、天日干しすると旨みが全く違う上、太陽光による殺菌効果があるという事が特徴です。

絶妙の塩加減と、噛めば噛むほど味わい深いちりめんの真髄を堪能できます。

【こちらは和歌山県湯浅町と北山村の共通返礼品です】

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    • 釜揚げしらす(200g×2)、天日干しちりめん(200g×2)
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