■説明
『特上』うなぎとは・・・
「特上」「上」「並」の呼称は、当社直営店舗の提供メニューを参考に目安として定めています。
ウナギの品質は全て同じ基準で管理し、ボリュームの違いで呼称を変えています。
「特上」1尾あたり:180g以上
「上」1尾あたり:160g以上
「並」1尾あたり:140g以上
厳選した原料を使用し、宮崎市の鰻楽の製造工場で割き、焼き、梱包、出荷まですべて一貫して行っています。
生引きたまり醤油を使った着色料不使用のたれで、素材の味を十分に生かしながら、炭火を使い丹念に焼き上げました。
■原材料/成分
【うなぎ蒲焼】
うなぎ(九州産)、醤油(小麦・大豆を含む)、味醂、発酵調味料、砂糖/増粘剤(加工澱粉)
【添付たれ】
醤油(小麦・大豆を含む)、味醂、砂糖、酒
【添付さんしょう】
さんしょう(国産)
■注意事項/その他
※うなぎには小骨がありますので、よく噛んでお召し上がりください。
※画像はイメージです。
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