千葉県産コシヒカリ+韓国産麦麹を原料に、韓国のコチャンで製造されている呼吸する『カメ』を使用し、昔から伝わる韓国伝統技法で作られています。呼吸するカメの中で生きている酵母と乳酸菌が静かに熟成され、芳醇な生マッコリが生まれました。伝統の味をそのままに本格マッコリをご提供します。ぜひこの機会に発酵食品・発酵飲料を生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。
■生産者の声
韓国で作られた伝統のカメと韓国産麦麹、千葉県産のお米とおいしい水で作られています。日本の米と韓国の麹が仲良く交わってできた製品ですので、日韓友好を象徴する一品になって欲しいと思っています。米の甘みと自然発生の炭酸でのどごしの良い深みのある味わいに仕上がっており、乳酸菌も多く含まれているので体に良いマッコリです。
■注意事項/その他
・酵母菌が生きているため保存は要冷蔵(5℃以下)にてお願いします。
・保存方法:生マッコリは生きています。その為、発酵し続けていて破裂しないよう炭酸が少しずつ抜ける特殊なキャップを使用していますので、必ず立てたまま冷蔵保存してください。
・沈殿物が底に溜まりますのでキャップをしたままゆっくり振って、開栓後はお早めにお召し上がりください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡
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