クリームチーズを全体量の46%使用し、1Lの生乳から30g程しかとれない希少価値の高い自家製生クリームが味の決め手。ずっしりと濃厚だけど後味はスッキリ。
原料にも製法にもこだわっているので、一日の製造数も限られています。雑誌やテレビで取り上げられ、7ヶ月待ちになった事もある人気のチーズケーキをどうぞ。
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