庄原市が誇るブランド牛「比婆牛」のすき焼き用ロース肉(600g)をお届けします!
「比婆牛」は、広島県庄原市で作出された日本最古の蔓牛のひとつである「岩倉蔓」の血統を有する黒毛和牛の牛肉です。
口どけが良い肉質で、やわらかい舌触りが特徴となっています。
比婆牛の特徴である深いコクと香り、繊細なサシ(霜降り)による、口溶けの良さを感じていただける逸品です。
【こんな場面におすすめ】
贈答用/お中元/お歳暮/父の日/母の日/お土産/お誕生日/クリスマス/お正月/キャンプ/BBQ
※県内初…庄原市ホームページ「比婆牛・特色ある産地づくりについて」より
■生産者の声
【GI登録!】
比婆牛は、2019年9月9日に農林水産省により地理的表示保護制度(GI)に広島県内で初めて登録されました。全国で83件目の登録であり、また和牛肉としては中四国地方初の登録となります。
地域には、伝統的な生産方法や、気候・風土・土壌などの生産地や品質等の特性に結びついている産品が多く存在しています。これらの産品の名称(地理的表示)を知的財産として登録し、保護する制度が「地理的表示保護制度」です。農林水産省は、地理的表示保護制度の導入を通じて、それらの生産業者の利益の保護を図ると同時に、農林水産業や関連産業の発展、需要者の利益を図るよう取組を進めてまいります。
【G7広島サミットで提供】
5月19日、G7広島サミットの夕食(ワーキング・ディナー、パートナーズ・プログラム)で、比婆牛が提供されました!
この機会に、庄原が誇る「比婆牛」を食べてみてください。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出を抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
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