安来鋼青紙2号という高級鋼を使用した黒打ち包丁で、切れ味が長く続き、研ぎの頻度が少なく済むのが特徴です。
また、独自の製造方法により軽く仕上がっているため使いやすく、砥石に馴染みやすく研いだ後に刃が付きやすいです。
肉、魚、野菜など、料理全般的に使えます。
刃渡り15cmという長さが、料理に使いやすいです。
●素材
刃 : 鋼(青紙2号)、軟鉄
柄 : 朴
【ご注意】
※画像はイメージです。
※手作りのため全体的に誤差はあります。
【重要なお願い】
※配送業者はヤマト運輸となりますので、配送連絡をご希望の方は、クロネコメンバーズの加入をお勧めします。
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