北海道十勝鹿追町の雄大な大地の中、自然放牧で育てたこだわりの黒豚・無添加生ソーセージ&無添加ベーコンのセットです。
農業王国十勝の特色を活かし、餌は十勝産の小麦「ゆめちから」や音更産の長芋、士幌産のじゃがいもなどを自社配合し与えています。
自然放牧することで豚もストレスなく成長していくので抗生物質等を投与せずとも健康にすくすくと大きくなります。
品種は純血のバークシャー種黒豚です。しっとりした保水性の高い肉質で、キメの細かさが最大の特徴です。
自然放牧黒豚の脂身は融点が低いので、食べた瞬間にさらっと溶けるような食感と後味の良さ、さらに不飽和脂肪酸が多く含まれています。
■ご注意事項
※画像はイメージです。
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