「米農家 仁左ェ門」では1994年から栽培期間中農薬も化学肥料も使わず、合鴨農法に取り組み土の力を信じてお米を育ててきました。
合鴨農法では害虫の駆除や、雑草の除去など合鴨によって行われるため、化学肥料や農薬を使わずに米を育てる事が出来ます。
自然の味を感じていただければと思っています。滝沢の味を、岩手の風味をどうぞ!
【武田家のお米 ササニシキ(玄米)】
さっぱりした味わいと、粘りの少ないすっきりとした上品な味わいが特徴です。
ササニシキは素材の味を最大限に引き立ててくれるお米です。
繊細な味わいの和食のおかずはもちろん、どんなおかずだっておいしく頂くことが出来ます。
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