岩手県では「あきたこまち」はひとめぼれに次いで、第2位の生産量を誇るお米です。
ツヤツヤと輝き透明感もあり、香りに優れ安定した品質が魅力となっています。
あきたこまちは甘みと粘りがあり、炊き立てはもちろん冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにおススメです。
玄米には、食物繊維、ビタミンE、ビタミンB群、鉄、マグネシウム、カリウム、マンガン、亜鉛などが多く含まれてます。
玄米を取り入れることで、不足しがちな栄養素を補うことができると言われています。
【十一代目藤助】
「藤助」は、この地域での屋号です。
初代藤助は戦国時代~江戸時代初期で、その頃から十一代にわたってこの土地で農業を続けています。
他にも広大な土地で、お米やトマト、玉ねぎ、じゃがいも等も。
この土地は山あいにあり、農業には山々が貯め込んだ雪どけ水(井戸水)を使用。
風通しも良くて病気になりづらいため、健康でおいしい作物が育ちます!!
提供:十一代目藤助
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