戦後間もない昭和27年、能登町・小木漁港で日本海中部サケ・マス漁業が始まりました。
その後の北洋サケ・マス、日本海マス、船凍イカ釣りと漁船の大型化が進むにつれて、 小木漁港は日本海側でも有数の漁業の町として発展してきました。
新出商店では、そんな漁業の町で昭和32年に味噌づくりをスタート。
地元の漁師たちが、何ヶ月もの長期間の漁に出港するときに 漁船に積んでいった「漁師のための味噌」がルーツです。そんな漁師たちに愛された味噌だから、当然魚介類との相性は抜群の味噌です。
日本人にとって、味噌は大事な調味料のひとつです。毎日使いたい味噌だからこそ、美味しさだけでなく安心安全にこだわった味噌を多くの方にお届けしたいと思っています。
大豆は北陸産もしくは北海道産を、米は石川県産を使い、発酵促進剤などを添加せず手塩にかけた米糀の力でじっくりと天然醸造で約1年かけて熟成させています。
保存に適した温度は15℃以下です。できるだけ涼しい場所や冷蔵庫などで保存してください。
事業者 :新出商店
連絡先 :0768-74-0363
営業時間:8:00~17:00
定休日 :土・日
石川県能登町
【復興支援】【令和7年度産】奥能登能登柳田米こしひかり 2kg
10,000 円
石川県能登町
【復興支援】国産はちみつ 「HARU」 天然無添加 アカシア80gと百花80gセット
9,000 円
石川県能登町
【復興支援】船凍するめいか 約2kg 10杯 ( 2杯 × 5袋 ) 小分け 個包装 刺し身 海産物 魚介類 獲れたて 急速冷凍 新鮮 刺身 さしみ 烏賊 人気 おすすめ ご当地グルメ カルパッチョ パスタ いかめし 煮物
18,000 円
石川県能登町
【復興支援】マルガー大会受賞ジェラート3種セット(6個入り)
10,000 円
石川県能登町
【復興支援】マルガージェラート能登セット(12個入)
13,000 円
石川県能登町
【復興支援】【A4・A5】能登牛 モモバラすき焼き・しゃぶしゃぶ用 400g
15,000 円