ゆず果実をそのまま絞り込んだ、まぎれのない本物の味。
「ゆず」は「ホンユズ」とも呼ばれ、果実は比較的大きく、果皮の表面はでこぼこしているのが特長。
消費・生産ともに日本が最大で、柑橘類の中では耐寒性が強く、極東でも自生出来る数少ない種です。
[利用方法]
果肉部分だけでなく皮も七味唐辛子に加えられるなど、香辛料・薬味としても使用される。
ユズ自体を味わう調理例としては、マーマレード状に煮込んだ「柚子茶」（ユジャチャ）、ユズの果汁と蜂蜜を混ぜ合わせた飲み物、チューハイ等にも用いられ、ユズから作られたワインもあります。
【原材料】
ゆず（徳島県産）
【注意事項】
開封後は小分けにするなどして冷蔵庫で保管してください。
果汁成分の「タマリ」が浮上しますが、純生の証です。品質に問題はありませんので、よく振ってお使いください。
【注目キーワード】
国産 1.8L 一升瓶 自社製造 自社搾汁 生酢 飲む酢 天然果実酢 無添加 フルーツビネガー 無塩 健康飲料 ヘルシー 四国
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