小ぶりながらも丸々と太っており、脂のノリが非常に良いマイワシ。
その年に生まれた新鮮なそのマイワシを、伝統の技術で油づけにしました。
きれいに切り揃えられたイワシが丁寧に並べられ、つやつやとしています。
歯ごたえも良く、さっぱりとした上品な味付けで、とても美味しいオイルサーディンです。
そのままおかずの一品として、お酒の肴としてお楽しみください。
また、サンドイッチやピザ、炊き込みご飯など一手間加えるだけで、簡単な料理にもアレンジができます。
ちょっとした工夫や盛り付けで本格的な料理にすることもできますので、ご家庭でお試しください。
※画像はイメージです。
事業者：宮津まごころ市
京都府宮津市
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