わずか2%しか採れない希少牡蠣「讃美牡蠣」のこだわり冷凍大粒牡蠣！
とれる時期、場所、品質にこだわって商品づくりをしています。
《育つ海域のこだわり、おいしい牡蠣ができる条件！》
広島県屈指の牡蠣が育つのに適した海域、大野瀬戸。この海域の特徴は世界遺産宮島に太古から守られてきた原生林より注ぐ栄養豊富な天然水と潮の干満の差が早く、流れが早い地形である海道の為、牡蠣のエサとなるプランクトンが通常より多い海域となっております。そして、潮の流れは速いのに、波風が立ちにくい穏やかな安定した海域である為、牡蠣がストレスなく育つというおいしい牡蠣が育つ条件が揃っています！
《水揚げ時期のこだわり。牡蠣にもおいしい時期がある！》
この恵まれた海域、大野瀬戸で養殖される牡蠣の中でも、一番美味しい時期である２月から３月、さらに５０年以上「海と牡蠣」を見続けてきた職人がこだわりぬいた品質基準をみたした牡蠣のみを使用。
《独自の高い水準を満たし、選ばれた牡蠣はわずか2%！》
職人によって、選び抜かれた牡蠣をさらに3回洗浄し、臭みとぬめりを限りなく取り除きました。さらに、手作業で形の壊れていない牡蠣のみを選別していきます。
全ての工程が終わると牡蠣は全体の約2%しか残りません。このように徹底的に「場所、時期、品質」にこだわった牡蠣は栄養価が高く、濃厚な味と深みのある味わいが特徴です。一口食べると讃美が止まらない牡蠣となります。
《担当者から》
本当にたくさんの高評価を多数いただいております。宮島口にある讃美牡蠣店舗においても、人気No. 1商品となっております。
「本当においしい牡蠣をお届けしたい」という思いから、牡蠣そのものにこだわり、育つ海域と水揚げ時期を限定し、選別したこだわりのおいしい牡蠣です。鮮度には細心の注意を払い製造しております。
扱いやすいバラ氷結で使いたいときに使いたい分だけ、残りは冷凍で保存できます。
讃美牡蠣こだわりの味、是非ご堪能ください。
【配送不可地域】北海道・沖縄県・離島
※画像はイメージです。
※のし対応、承ります。
ご希望の場合は、事業者までご連絡をお願い致します。
事業者 ：株式会社寺西屋
連絡先 ：0829-30-7610
事業者 ：株式会社寺西屋
連絡先 ：0829-30-7610
営業時間：10:00-17:00
定休日 ：なし
広島県廿日市市
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19,000 円
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