ＪＡひがしかぐらの無洗米「ななつぼし」
使い勝手の良い5㎏パックをお届けします。
大雪山連邦の忠別岳に発している忠別川は、流れが速く水質の優良なことで知られています。
そのため、忠別川の豊富な水を有する東神楽町は北海道でも有数の米どころです。
その東神楽町で育った「ななつぼし」をどうぞご賞味下さい。
【ななつぼし】
平成13年デビューの「ななつぼし」
北海道米の中では今もっとも多く作られている品種です。
粘りのある「国宝ローズ」を配合させたお米で、「つや」「ねばり」「甘み」のバランスが良く、冷めてもおいしさが長持ちします。
比較的あっさりとした味わいですので、おかずの味を引き立てます。
弁当、お寿司などにも人気があります。
【無洗米について】
一般的な白米は精米されてはいても肌ヌカが残っているため炊飯する前に洗う必要がありますが、無洗米はその必要がありません。
米を洗わずに炊飯することで水と一緒に一部流出していたビタミンB1やナイアシンの流出が抑えられます。
さらに、家事の時間短縮、水の節約、特に冬場に冷たい水でお米を研がずに済むことが無洗米のメリットです。
【JA美味しさへのこだわり】
ＪＡ東神楽の精米施設『ライスファクトリー』では、株式会社サタケによる三段式ミルマスターを導入し、生産者が丹精込めて育てたお米を美味しく精米しています。三段式ミルマスターは、精米時に空気を送り込み熱の発生を抑えることで、熱による食味変化を最小限に抑えます。
そうして美味しく精米されたお米にごく少量の水を加え表面の糠を柔らかくしてから、粒状のタピオカボールと混合、タピオカボールが柔らかくなった微粉ぬか層だけを取り除いてくれて、うまみがしっかり残った無洗米に仕上がります。
◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆
東神楽町ふるさと納税コールセンター（TEL：011-807-7111 平日 9：00～17：30）
事業者 ：ＪＡ東神楽
連絡先 ：0166-83-2321
営業時間：4月～10月 08:30-17:00
11月～3月 09:00-17:00
定休日 ：土曜・日曜
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