創業大正7年、一貫した手作りにこだわった麦味噌です。
塩分が7％程、国内産はだか麦100％の厳選した原料を精魂込めて造りました。
麦100％の味噌は、全国的にみても非常に珍しいもので、この地域独特のものです。
どうぞ、麦麹の味を活かした甘みのある田舎の麦みそをご賞味頂ければと思います。
出荷の際に発酵止めなどの添加物を一切使用していないので、麹が生きていますから気温の高い季節などには袋が膨れることがあります。
到着後は冷蔵庫等で保存して頂きますようにお願い致します。
提供：伊予醸造 株式会社
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