ゆうだい21
1990年に前田忠信宇都宮大学名誉教授（当時農学部教授）が農学部附属農場で偶然発見した稲穂の株を元に、20年もの年月をかけて開発し2010年に品種登録された、国立大学生まれのお米です。
ゆうだい21の米粒は大ぶりで、厚みがやや薄い特徴があります。
炊飯直後の粘りはコシヒカリの5.5倍と言われています。
品種登録から3年後、平成25年から「米・食味分析鑑定コンクール」において最高賞を受賞し続け、また入賞数も増え続けており、ゆうだい21のおいしさが実証されています。
特別栽培福井県認証③（農薬1/2以内、化学肥料不使用）を受けています。
【農薬1/2以内】最小限の除草剤使用に制限し、環境にやさしい栽培にこだわっています。ネオニコチノイド系の農薬を不使用にこだわり、穂が出てからの殺虫剤の使用はいたしません。
【化学肥料不使用】使用する肥料は有機肥料しか使わないため、「トロトロ層」とよばれる土が多く形成されています。
モチモチ感と強い甘み、冷めても更に味がハッキリし美味しくなります。生産農家は炊き立て以外はあえて冷ご飯にして食べています。
□注意事項
※画像はイメージです。
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