◆匠 UN-RYU(雲竜)オールステンレス三徳包丁
日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することにより外観に美しい霞模様を作り出しています。
刃物鋼にはコバルトを配合したVG10を使用。
硬度が高く永切れします。
さらに職人が手仕上げして研いだ本格的な刃付が施してあります。
◆ダブルシャープナー
シャープナーは荒研ぎ（ダイヤモンド）・仕上げ研ぎ（セラミック）ができ、前後に押し引きするだけで簡単に研げます。
【関連キーワード】ステンレス包丁 ダイヤモンド セラミック シャープナー 包丁研ぎ
新潟県三条市
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