富山県民がおすすめするホタルイカの食べ方の刺身、ボイル、しゃぶしゃぶがいっぺんに楽しめる生ホタルイカ 急速冷凍のパックとしゃぶしゃぶやボイルに最適なホタルイカ専用の酢味噌がセットになった贅沢なセットです。
冷凍ホタルイカは250gの小分けパックでお届けしておりますので、ご使用の分だけ解凍し、そのままお召し上がりいただけます。
急速冷凍により、寄生虫も死滅しておりますので解凍後、生食として刺身はもちろん、付属のホタルイカ料理の為につくられた酢味噌といっしょにしゃぶしゃぶとしても召し上がって頂けます。またボイルや自家製沖漬けなどアレンジも楽しめます。
内臓ももちろん食べることができます。
目玉が気になる場合は、半解凍の状態で取り除かれますと水分が飛び散らなくて良いかと思います。
ホタルイカミュージアムと隣接する道の駅WAVE滑川内にある、パノラマレストラン光彩にてホタルイカ料理に提供されていた「万能浜酢味噌（みそ）」。
滑川沖の海洋深層水で仕込むマスイチ醸造（富山市）のみそのほか、酢と砂糖を混ぜたシンプルな味わい。酸味が強いのが特徴で、身が大きく、独特のうまみがある滑川産ホタルイカとの相性は抜群。
ご家庭でも、ホタルイカ料理はもちろん、バンバンジーのたれやドレッシングなどにアレンジするのもお薦めです。
※賞味期限は発送日より40日以内（冷凍保存時）
※生で召し上がる場合、解凍日当日中にお召し上がりください。
※解凍当日中に召し上がらない場合は、ホタルイカを茹でて冷蔵庫に保存し、賞味期限とは関係なくお召し上がりください。
※品質劣化の恐れがある為、再凍結はお避け下さい
※酢味噌は、召し上がる前日に常温にて自然解凍し、開封後は冷蔵庫にて保管の上、お早めにお召し上がりください。
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