お刺身にも◎三陸久慈港水揚げ・鮮度そのまま急速冷凍。
寒流と暖流が交わる三陸沖は、世界三大漁場にも数えられる魚介類の宝庫。
久慈港にあがるイカは、「釣りイカ」イカを傷めず、活きの良さにつながります。
そして釣りあげられたイカは、丁寧に素早く活きのいいまま氷とともに「船上箱詰」して港へ。
陸揚げされたイカ箱を鮮度をそのまま急速冷凍。
イカのその色は鮮度の証。
お刺身はもちろん、煮物、焼き物等。ゴロ(肝)まで新鮮ですのでイカの塩辛もお勧めです。
越戸商店久慈店
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岩手県久慈市
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