「こしがや鴨ネギ鍋」は、越谷市内に宮内庁の埼玉鴨場があることから、その特性を活かし、当時の越谷市商工会青年部が、まちおこしプロジェクトとして、特産の越谷ねぎとともに鍋料理として誕生させました。
また、令和5年度に、文化庁が取り組む「100年フード」に認定され、世代を超えて受け継がれるべき食文化として登録されました。
「鴨が葱を背負って来る」のことわざの意味は、鴨の肉に葱まで添えてあって、すぐ鴨鍋ができるという意。うまいことが重なり、ますます好都合なことのたとえであることから「こしがや鴨ネギ鍋」は“縁起がいい鍋“として親しまれています。
【こしがや鴨ネギ鍋の特長と条件】
元祖「こしがや鴨ネギ鍋」は、しょうゆベースの鍋つゆに鴨つくねと具だくさんの野菜入り。市の名産品である「越谷ねぎ」は、鍋で一緒に煮込むだけでなく、焼いたものを、スライスした鴨肉とトッピングしていただくのが特長です。
本返礼品の主要な部分は、越谷市にて生産、製造または加工したものが占めております。
埼玉県越谷市
No.107 コアフォースループ ブラック 50cm / COREFORCE アクセサリー コアフォースパウダー 特殊技術 健やか 埼玉県
125,000 円
埼玉県越谷市
No.109-02 コアフォースループ SUS ホワイト 50cm / COREFORCE アクセサリー コアフォースパウダー 特殊技術 健やか 埼玉県
150,000 円
埼玉県越谷市
No.043 コアフォースループ ブラック 70cm
170,000 円
埼玉県越谷市
No.153 こしがや鴨ネギ鍋ギフトセット / 鍋セット 鴨肉 つくね 長ネギ 100年フード 埼玉県
28,000 円
埼玉県越谷市
No.112-03 コアフォースループ AFモデル SUS 70cm / COREFORCE アクセサリー コアフォースパウダー 特殊技術 健やか 埼玉県
205,000 円
埼玉県越谷市
No.079-01 #3776 センチュリー 万年筆 ロジウムフィニッシュ ローレルグリーン F細字
69,000 円