島根県雲南市のふるさと納税希少な国産鴨肉！島根県産野草ミネラル熟成鴨の鴨鍋セット（2人前）【美味しい食べ方レシピ付き】十割蕎麦そば鴨鍋しゃぶしゃぶ島根県雲南市/鴨専門店カナール [AIDC002]

島根県雲南市  希少な国産鴨肉！島根県産野草ミネラル熟成鴨の鴨鍋セット（2人前）【美味しい食べ方レシピ付き】十割蕎麦そば鴨鍋しゃぶしゃぶ島根県雲南市/鴨専門店カナール [AIDC002]

寄付金額 25,000 円

内容

・島根県産野草ミネラル熟成鴨ロース 100g×2
・本鴨つみれ 100g
・6代目料亭だしスープ 600g×2
・島根県産十割蕎麦 100g×2

【原料原産地】
島根県産

【加工地】
島根県雲南市

申込期間

通年

配送期間

寄附確定後、1カ月以内のお届けとなっております。
※12月のご寄附分は1月からの発送とさせていただきます。
※お申し込み状況により配送が１月下旬から２月になる場合がございます。
※クール便対象　配送できない地域がございます。
・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

消費期限

【賞味期限】
開封前冷凍60日、開封後は当日中にお召し上がりください。

アレルギー表示

卵、小麦、そば、大豆

温度帯

冷凍

事業者名

有限会社カナール

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普通の鍋にぐつぐつ煮込まないで低温スープでしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。鴨の概念変えます。噛むほどに芳醇なコクが口いっぱいに広がる、味わい深いロース肉で、これまで鴨が苦手だった方にも安心して食べていただける自慢の鴨鍋セットです。

■ カナールの野草ミネラル熟成とは

「人は食べたもので、できている」というのが、私たちのモットーです。
化学物質や添加物の使用を極力避け、天然由来成分を用いた製法で、身体に負担をかけない、それでいて「美味しい」商品づくりを日々試行している中で、野草ミネラルの沢山のエビデンスに基づいた効能・効果を知ることとなりました。
天然の野草群の中からほんの少量だけ生成することができる野草ミネラル。
鴨肉をより美味しくするための調味料としてだけでなく、カナールの商品の多くはこの野草ミネラルの特徴を用いて作られています。
野草ミネラル水溶液で鴨肉を漬け込むことによって、鴨肉のタンパク質の分解（熟成）し、旨味成分であるアミノ酸を引き出して、鴨肉を柔らかく旨味をアップしてくれます。
また、保湿剤、酸化防止剤、増粘剤、発色剤等の添加物に代わる働きをしてくれるので、鴨肉の加工品を完全無添加で造ることができます。
安心安全でしかもより美味しくなるなんて、大自然で育った野草の還元力のパワーは素晴らしいですね。

■ おいしいだけじゃない！鴨肉の魅力

１，低カロリーで太りにくい
　糖質や脂質の代謝を促す栄養素が他の肉類と比べて豊富。
２，生活習慣病の予防効果
　血中コレステロール値を低下させる不飽和脂肪酸を多く含み、生活習慣病の予防、改善が期待。
３，貧血予防、冷え性の改善
　鴨肉が持つヘム鉄は、貧血予防や冷え性の改善効果もあります。
４，アンチエイジング
　美容の維持に不可欠な栄養素が豊富なため、肌や爪の再生、体内の細胞の活性化を促します。

■ 島根県産十割蕎麦

たっぷりの鴨脂と炒めたネギに、昆布、鰹、椎茸の３大旨み成分のだし醤油を加えた濃厚だしに、冷やした出雲生そばをつけ麺のようにお召し上がりください。おそばを用意して、年越し鍋・そばにするのもおすすめです。

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内容
- ・島根県産野草ミネラル熟成鴨ロース 100g×2
  ・本鴨つみれ 100g
  ・6代目料亭だしスープ 600g×2
  ・島根県産十割蕎麦 100g×2
  
  【原料原産地】
  島根県産
  
  【加工地】
  島根県雲南市
申込期間

通年

配送期間
- 寄附確定後、1カ月以内のお届けとなっております。
  ※12月のご寄附分は1月からの発送とさせていただきます。
  ※お申し込み状況により配送が１月下旬から２月になる場合がございます。
  ※クール便対象　配送できない地域がございます。
  ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
  ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
消費期限
- 【賞味期限】
  開封前冷凍60日、開封後は当日中にお召し上がりください。
アレルギー表示
- 卵、小麦、そば、大豆
温度帯
- 冷凍
事業者名
- 有限会社カナール