北海道池田町のふるさと納税北海道産熟成じゃがいもメークイン10ｋｇ期間限定雪室貯蔵十勝産ジャガイモじゃが芋いも甘い

北海道池田町  北海道産熟成じゃがいもメークイン10ｋｇ期間限定雪室貯蔵十勝産ジャガイモじゃが芋いも甘い

寄付金額 11,000 円

内容

メークイン 10kg

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R7.9.5より申込開始

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2月下旬以降発送になります。お申込み順の発送のため3月以降の場合もございます。

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雪室で育まれた十勝の大地の恵み「雪室じゃがいも」雪室で越冬させた、旨み凝縮の逸品
十勝の厳しい冬を活かした「雪室貯蔵」。
雪室とは、雪を天然の冷蔵庫として利用する伝統的な保存方法です。
外気温の影響を受けず、一定の低温と高湿度でじゃがいもを越冬させることで、デンプンがゆっくりと糖に変わり、甘みと旨みがさらに引き立ちます。
また、雪室ならではの環境はじゃがいもの水分を保ち、収穫直後の瑞々しさを長期間楽しむことができます。

■雪室メークイン特徵しっとりとした粘質な食感が特徴のメークイン。
煮崩れしにくく、カレーやシチュー、肉じゃがなどの煮込み料理に最適です。
また、ポテトサラダにもピッタリ! 越冬効果雪室での熟成により、甘みが増し、しっとりとした食感が際立ちます。料理の幅が広がる一品です。

■越冬効果
雪室貯蔵によってデンプンが糖に変化し、自然な甘さがアップ。まるでスイーツのような味わいに。十勝の風土と雪室の力で作られた自信作

雪室じゃがいもは生きています。
一般のスーパーでは雪室じゃがいもはあまり販売されていません。その理由は、芽が出やすいためです。雪の下でじっと春を待ち、暖かくなると芽吹くその生命力は、店頭販売には適しません。
雪室じゃがいもは、冷暗所で保管し、できるだけお早めにお召し上がりください。なお、多少芽が出た場合でも、その部分を取り除いていただければ問題なくお楽しみいただけます。
日常ではなかなか手に入らない貴重な雪室じゃがいもを、ぜひ美味しくご堪能ください。