創業より引継がれた秘伝のタレで焼き上げる鰻の蒲焼は、安井家自慢の一品です。付属のタレは、鰻のエキスがたっぷりしみ込んだ焼きタレを濾したものです。
また山椒も京都の老舗「七味屋」より取り寄せた香り豊かな小袋をお付けしております。配送当日朝に焼き上げた蒲焼を瞬間冷却し、美味しさそのままに真空パックにしてお届けいたします。
■生産者の声
季節ごとに厳選した国産うなぎを一串ずつ最適な蒸時間と色づけ（焼き）で丁寧に焼き上げた蒲焼をご提供いたします。安井家自慢のタレは少し甘めです。
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