「おたくの海苔はおいしい」
日本一海苔の採れる、佐賀県。
その中でも日本一海苔の採れる町で海苔を食べ慣れ、舌の肥えた地元の人たちが、こんな言葉をかけてくださります。
お届けするのは、自由にカットして使える全形の焼海苔。
毎日のおにぎりから、特別な日の手巻き寿司まで、さまざまな料理でお楽しみください。
■佐賀海苔に込めた想いとこだわり
1．佐賀海苔へのこだわり
口にいれるとトロリと溶け、磯の香りが口に広がり、甘い旨味が残る。
そんな佐賀海苔にこだわり続けています。
2．「しっかり焼いて、しっかり味をつける」
たまに他社の海苔を食べることがありますが、「あまり焼けてなかったり」「味付けがうすい」海苔に出会うことがあります。
釜の温度を上げすぎると、こげてしまったりするので強く焼くことをためらうのです。
遠赤外線でじっくり焼くことで旨味ができ、風味も香ります。
そして、乾燥を強くすることで、パリッとした食感がうまれます。
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佐賀県江北町
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佐賀県江北町
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佐賀県江北町
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佐賀県江北町
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佐賀県江北町
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佐賀県江北町
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