北杜市産の貴重なお米「農林48号」の特別栽培米（山梨県の慣行基準から農薬と化学肥料を50％カットして栽培）を金芽米（BG無洗米）に仕上げました。金芽米専用計量カップ付き。
北杜市と持続可能な農業と、食からはぐくむ市民の健康増進を目指し、包括連携協定を結んだ東洋ライス株式会社の独自の技術が可能にした特別栽培米の農林48号の金芽米です。
【金芽米（きんめまい）】
金芽米は、独自の精米技術で、お米の栄養と旨み成分が多く含まれる「亜糊粉層（あこふんそう）」を残した、とても美味しい無洗米です。胚芽の基底部が、「金の芽」のように見えることから、金芽米という名前がつきました。
【金芽米のメリット】
① 糖質14%オフ、カロリー17％オフ
② 普通に精米した白米と比べてビタミンB1が約7倍、食物繊維が約1.8倍、オリゴ糖は約12倍。
③ 2012年モンドセレクションでは金賞を受賞
④ 洗わずに炊ける環境と人にやさしい無洗米
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